Ein süßer Genuss.
Der MAR DULCE zeichnet sich durch eine besonders helle und schonende Röstung aus. Dadurch kommen seine fruchtig-süßen Noten zur Geltung. In der Zubereitung ist er ein wahres Allroundtalent. Die komplexen Aromen kommen als Filter gut zur Geltung. Ob von Hand aufgebrüht, mit der Maschine oder der Stempelkanne. Auch als Cold-Brew ein Genuss. Als progressiver Espresso pur oder mit etwas Milch zum Flat White veredelt, macht er ein gutes Bild in der Tasse.
Herkunft
Die Rohkaffeebohnen für den MAR DULCE stammen aus Äthiopien und Peru. Durch das Mischen von bestimmten Kaffeesorten kreiert man ein ganz bestimmtes Geschmacksbild. Jede Kaffeesorte bringt Ihre eigenen Nuancen mit, welche zu einem großen Ganzen vereint werden.
- Äthiopien - Ye Genet, Guji (Arabica, Mixed Heirloom)
- Peru - Villa Rica (Arabica)